2. TARTAS NAVIDEÑAS
En la época de Navidad las tartas más típicas son las de calabaza, manzana, batata y nuez pecán. Todas están muy buenas creedme. Además es muy típico servirla de postre justo el día de Navidad.
RECETA FÁCIL DE "TARTA DE MANZANA"
INGREDIENTES (8 personas):
- 4 manzanas
- 180 gr. de harina
- 1/2 sobre de levadura química (8 gramos de polvos para hornear)
- 2 huevos
- 100 gr. de azúcar moreno
- 175 ml. de leche
- frutos rojos (para adornar)
- mermelada de albaricoque
- mantequilla y harina para el molde
- hojas de menta
PREPARACIÓN
Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, 2 manzanas (peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso batidor. Tritura hasta que quede una masa homogénea.
Vierte la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Pela las otras 2 manzanas, córtalas en láminas y cubre la superficie de la tarta.
Hornéala a 180ºC durante 45 minutos (con el horno precalentado).
Deja que se temple un poco, desmolda y con ayuda de un pincel unta la superficie con un poco de mermelada de albaricoque.
Adorna la tarta de manzana con los frutos rojos y unas hojas de menta. Sirve la tarta de manzana.
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